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居酒屋は兵庫県神戸市垂水、明石の三代目鳥メロ 明石駅前店 | 清流若鶏を使った焼き鳥

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焼き鳥

大きさとジューシーさが魅力の焼き鳥

YAKITORI

サイズの大きさとジューシーさが魅力の焼き鳥を提供しており、スタッフが一本一本丁寧に焼き上げています。外は香ばしく中はふっくらかつジューシーで、選りすぐりの新鮮な鶏肉のみ使用しており、炭火で焼き上げることで肉の旨味をぎゅっと凝縮しています。また焼き鳥をより楽しめるよう、様々な種類を明石にて用意しております。定番のもも肉やねぎま、つくねはもちろん、珍しい部位も味わっていただけます。


大切に育てられた清流若鶏を使用

ミネラル豊富な水と高栄養価の飼料を与え、経験豊かな農家の手によって大切に育てられた清流若鶏を焼き鳥に使用しております。そのため、肉質は柔らかく、深い味わいが特徴です。この上質の鶏肉を活かし、炭火でじっくりと焼き上げることで、外はパリッと中はジューシーな食感を明石にて生み出しております。また、料理へのこだわりは、鶏肉の選定だけに留まりません。長年蓄積したノウハウを駆使して、お客様により良い料理を居酒屋として提供しています。例えばタレはオリジナルレシピで作ったものを使い、深みとコクを加えています。

食材の持ち味を活かしつつ一串一串調理

美味しさを引き出すため一串一串に心を込めており、食材の持ち味を活かしながらも一手間加えることで、より一層の美味しさを居酒屋として追求しています。また、丁寧に選び抜いた日本酒や焼酎とのマリアージュも楽しめるよう工夫しております。お酒と組み合わせることで、焼き鳥の味わいがより一層際立ちます。日々の忙しさを忘れるような落ち着いた雰囲気の中で、丹精込めて作り上げた焼き鳥を楽しんでいただくことがスタッフの目標です。ご家族やご友人、大切な人とのひとときが素晴らしいものとなるよう、明石にてサポートいたします。

明石駅や垂水駅などから徒歩5分以内

アクセス

三代目鳥メロ明石駅前店は明石駅より徒歩約5分、阪急伊丹駅前店は伊丹駅より徒歩約1分、
垂水炭旬は山陽垂水駅より徒歩約1分の好立地です。気軽にお立ち寄りください。

垂水炭旬

垂水炭旬

ACCESS01

〒655-0027 兵庫県神戸市垂水区神田町2番21号マークレジデンス垂水駅前2F
<TEL>078-704-2601
<営業時間>17:00 ~ 24:00
(土曜日・日曜日:12:00 ~ 24:00)
<定休日>なし

三代目鳥メロ 明石駅前店

三代目鳥メロ 明石駅前店

ACCESS02

〒673-0891 兵庫県明石市大明石町1-6-20 大明石ビル1F
<TEL>078-919-4322
<営業時間>17:00 ~ 1:00
(金曜日・土曜日:17:00 ~ 3:00)
<定休日>なし

三代目鳥メロ 阪急伊丹駅前店

三代目鳥メロ 阪急伊丹駅前店

ACCESS03

〒664-0851 兵庫県伊丹市中央1丁目5-5 ボントンビル B1F
<TEL>072-773-5153
<営業時間>17:00 ~ 1:00
(金曜日・土曜日・祝前日:17:00 ~ 3:00)
<定休日>なし

心地よい空間で美味しい焼き鳥を堪能

こだわり抜いた焼き鳥を、心地よい空間で存分に味わえるサービスを展開しております。独自のタレを使用しており、秘伝の配合で何度も煮詰めた深い味わいが特徴です。焼き鳥の美味しい味わいを存分に楽しんでいただけるよう、こだわりの日本酒や焼酎なども居酒屋として用意しております。地元の酒蔵から取り寄せた希少な銘柄も多数取り揃えており、焼き鳥とのペアリングを明石にて楽しめます。ご友人や同僚との食事会、さらには大切な人とのデートなど、様々なシーンでのご利用にぴったりです。

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